みつきです(^^)
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今日は、また野菜嫌い克服レシピ
にんじんをスライサーでヌードル風にカットして、子ども達の大好きな春雨スープに入れてみました。
春雨と一緒ににんじんもつるんと食べられちゃいます。
にんじんは、少し手間だけどサラダ油で炒めて甘さを出しています。
わが家ではもちろん大好評でした
【材料4人分】
にんじん 約1/2
春雨 20g
ニラ 3本
玉子 1個
水 600ml
中華だし顆粒 小さじ4
塩、コショウ 適宜
サラダ油 適宜
ゴマ油 少々
【作り方】
にんじんをスライサーにかけます。
ニラは1センチくらいに切る。
鍋にサラダ油を入れてにんじんを少ししんなりするくらい炒める。
水と顆粒の中華だしを入れて火にかける。
沸騰したら春雨を入れて、やわらかくなったら、とき玉子を入れて最後にニラを入れる。
塩・コショウで味を整えてお好みでゴマ油をいれて完成です(^^)
大好きなhinaさんが作っているエコバッグ。
売上は西日本豪雨災害義援金になるそうです。
可愛いエコバッグが買えて、寄付も出来るのが嬉しくて😊
忘れないようにお買い物に持って行かなくては^^;
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